白果的鑒別方法：

【鑒定中藥材名】

白果

【藥材歷史考證】

銀杏的始載本草《紹興本草》云：“銀杏，世之果實。味苦、甘，平，無毒。唯炒或煮食之，生食戟人。諸處皆產，唯宣州形大者佳。七月、八月采實暴干。以其色如銀，形似小杏，故以名之。乃葉如鴨腳，而又謂之鴨腳子。”李時珍曰：“原生江南，葉似鴨腳，因名鴨腳。宋初始人貢，改呼銀杏，因其形似小杏而核色白也。今名白果。……銀杏生江南，以宣城者為勝。樹高二三丈。葉薄縱理，儼如鴨掌形，有刻缺，面綠背淡。二月開花成簇，青白色，二更開花，隨即卸落，人罕見之。一枝結子百十，狀如楝子，經(jīng)霜乃熟爛，去肉取核為果。……須雌雄同種，其樹相望，乃結實。”據(jù)以上本草所述考證，與現(xiàn)今藥用白果（銀杏）相符。

【植物形態(tài)鑒定】

落葉喬木，高達45m，全株無毛，樹干直立，枝淡灰褐色，有長枝和短枝兩種，短枝頂部有數(shù)葉簇生。單葉互生；葉片扇形，長3～7cm，寬6～9cm，葉上部邊緣有波狀圓齒或不規(guī)則淺裂；中央常2裂，基部楔形，無明顯中脈，具多數(shù)2歧平行脈，葉柄長2～7cm.花單性，雌雄異株，雄花為短菜荑花序，2～6個花序生于短枝葉腋中，雌花每2～3朵生短枝頂端，具長柄。種子核果狀，橢圓形或卵圓形，表面微具白粉狀蠟質，種皮外層肉質，具辛辣味，有臭氣?；ㄆ?～5月，果期8～10月。