減肥在大家的印象當(dāng)中總是和痛苦，節(jié)食聯(lián)系在一起的，但是國外食品業(yè)的新研究卻讓減肥和美食聯(lián)系在一起了。
韓國發(fā)明“減肥油”
日常飲食中攝入油脂過多是造成肥胖的一個(gè)重要原因，可炒菜做飯又缺不了食用油，于是，為此傷透腦筋的韓國人發(fā)明了一種“減肥油”。據(jù)稱，由韓國第一制糖企業(yè)推出的這種新概念食用油，與傳統(tǒng)食用油有著很大的不同：后者所含有的甘油三酯很容易被人體小腸吸收，然后以脂肪的形態(tài)進(jìn)入血液；而“減肥油”里所含的卻是甘油二酯，它不會(huì)被人體吸收并轉(zhuǎn)換為脂肪，而是隨著食物殘?jiān)慌懦鲶w外。關(guān)于這種“減肥油”的效果，據(jù)臨床試驗(yàn)顯示，如果肥胖者連續(xù)食用3個(gè)月，就會(huì)減掉2公斤左右的體重。
雖然“減肥油”比普通食用油貴3.8倍左右，但它目前已引起了方便面和快餐等食用油使用較多的生產(chǎn)企業(yè)的注意。有人預(yù)測，也許不久以后，在韓國就會(huì)出現(xiàn)“減肥方便面”、“減肥快餐”等諸多用“減肥油”生產(chǎn)的食品。
日本傾向減肥食品
雖然在很多人看來，日本人并不胖，但他們的減肥目標(biāo)遠(yuǎn)非“不胖”這么簡單，而是必須達(dá)到“消瘦”的程度。這種瘋狂的減肥信念促成了日本越來越紅火的減肥行業(yè)，減肥藥品、食品、制品等五花八門，數(shù)不勝數(shù)。在三四年前，日本人的減肥方法還是以吃藥為主。但2002年以后，日本人的減肥觀念開始轉(zhuǎn)變，由過分相信和依賴藥物向食物減肥轉(zhuǎn)變?！皽p肥不用節(jié)食”、“吃讓你變瘦”等口號(hào)成為日本減肥行業(yè)新的“殺手锏”。目前，日本最流行的減肥食品叫“豆?jié){餅”。它是一種大豆制品，據(jù)生產(chǎn)廠家宣稱，每個(gè)餅只產(chǎn)生146千卡的熱量，但由于里面添加了多種維生素和礦物質(zhì)，因此營養(yǎng)非常充足，相當(dāng)于一頓豐富的飯菜，一般連續(xù)吃9天，便可減肥4公斤。
最流行的減肥方法來自美國
美國女性雖然并非最熱衷于減肥，但“阿特金斯減肥法”、“低脂減肥法”等世界上最流行的減肥方法卻大都來自美國。除非患有病態(tài)的肥胖癥，否則美國人很少選擇吸脂手術(shù)等減肥手段，而是以飲食減肥法為主。目前美國最流行的飲食減肥法包括“體重看守者”、“南海灘減肥法”、“菲爾醫(yī)生減肥法”等。
歐洲女性迷戀減肥藥
最近，在法國、比利時(shí)、西班牙和葡萄牙等歐洲國家的藥店里，有一種非常暢銷的減肥產(chǎn)品，叫做“Slim10/10”。這種減肥產(chǎn)品主要從棕櫚油和燕麥油中提取而成，食用后能夠延長人的飽腹感，從而顯著減少進(jìn)餐中的能量攝入。歐洲女性對(duì)減肥藥的迷戀在世界上首屈一指。
