黃酮類化合物是一大類存在于多種植物中的天然產(chǎn)物，具有廣泛的生物活性和藥理作用。它們在許多草本植物、水果、蔬菜和其他植物性食物中都有較高的含量。以下是一些富含黃酮類化合物的植物：

1.柑橘類：如橙子、柚子、檸檬等，含有豐富的黃酮苷類，尤其是蕓香苷（Rutin）和柚皮苷（Naringin）。

2.茶葉：綠茶和紅茶中含有大量的兒茶素（Catechins），這是一種重要的黃酮類化合物。特別是綠茶中的EGCG（表沒食子兒茶素沒食子酸酯）具有很強(qiáng)的抗氧化作用。

3.洋蔥：含有豐富的槲皮素（Quercetin），這是一種強(qiáng)效的抗炎和抗氧化劑。

4.蘋果：尤其是蘋果皮中富含黃酮類化合物，如槲皮素、山柰酚（Kaempferol）等。

5.葡萄：特別是紅葡萄皮中含有大量的花青素（Anthocyanins）和其他黃酮類化合物，如白藜蘆醇（Resveratrol）。

6.大豆及其制品：含有異黃酮（Isoflavones），如染料木黃酮（Genistein）和大豆苷元（Daidzein）。

7.芹菜：富含芹菜素（Apigenin），這是一種具有抗炎、抗氧化作用的黃酮類化合物。

8.藍(lán)莓和其他漿果：含有豐富的花青素，這些化合物具有很強(qiáng)的抗氧化能力。

9.紫蘇：含有多種黃酮類化合物，如木犀草素（Luteolin）和芹菜素等。

10.銀杏葉：銀杏葉提取物中富含多種黃酮類化合物，如銀杏黃酮苷（Ginkgo Flavone Glycosides），具有改善血液循環(huán)的作用。

這些植物不僅在日常飲食中常見，而且許多也被用作中藥材或功能性食品。了解這些植物中的黃酮類化合物有助于更好地利用它們的藥理作用和健康益處。